大哥＆土妹 Let's go

幾個月前去花蓮玩，第一次在花蓮市區逛逛走走，聽說，來花蓮市一定要來公正街吃這兩間店——周家蒸餃＆ 公正街包子店。因為便宜又好吃，沒來試試就可惜啦！

先來周家蒸餃。

吃包子or蒸餃好像都要來一碗酸辣湯。

這碗湯的胡椒好像多了點，拍完照我就撈掉了！

小籠包：

周家小籠包經過多年的研發與改進下，並堅持手工製作麵皮，才會有又Ｑ又軟的口感，精選溫體後腿肉上肉部位，加上獨家調味料所形成的肉餡，迷人的丰采盡在其中！

味道還真不錯，一口還吃不完，我大概要吃三口才吃得完。我家小孩吃2個就跟我說「飽了」！哈～

周家蒸餃：

經過蒸熟後，蒸餃呈現出吹彈可破的情況，裡頭還包覆著飽滿多汁的肉餡，建議您小心夾取，一次入嘴後便可感受鮮甜美味的口感，這是令人愛不釋手的好滋味。

真的很不錯，很像在吃湯包，但其實是蒸餃。

人超多的公正街包子店。

因為人超多，又要現點現蒸，實在等得有一點久。

先來碗酸辣湯。我得還不錯，比周家的好喝一點點。

沾醬很不錯，是店家特調的。

小籠包：

外皮是老麵與發麵以特殊比例調和，有點甜度且Ｑ度十足，加上內餡料相當紮實飽滿，還有著熱騰騰的鮮肉湯汁，吃下一口溢滿您的口齒。

為了堅持口感的一致性，以當日的活體豬肉、蔥薑等製成的內餡手工捏製到麵皮中，現包現蒸，新鮮看得到，剝開來還有湯汁喔。

雖然寫小籠包，但實際卻真的快像包子一樣大！

雖然等很久，但還真不錯吃。剛蒸完很燙，吃第一口還被肉汁燙到，要小心！

強烈建議現點現吃最棒。我們因為吃不完，就將剩下的打包，回去涼掉了再蒸，雖然味道不錯，但就沒有現場吃那種多汁的感受。

若有機會來花蓮市區，真的來這裡吃吃看，還真物超所值！

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◆ 公正街包子店

地址：花蓮縣花蓮市中山路199號之2

電話：03-8342933

簡介網站：http://038342933.travel-web.com.tw/

◆ 周家蒸餃

地址：花蓮縣花蓮市公正街4-20號

電話：03-8350006

店家網站：http://zhoujia.myweb.hinet.net/