大哥＆土妹 Let's go

有好多人介紹這一家米粉湯。難得全家出遊，來東門附近尋覓，找到這家人氣超高的小吃店──黃媽媽米粉湯。

桌上有醬料，味道不夠隨時加！我就會加辣椒醬啦！哈～～～

今天點很多，唯一缺點就是大熱天沒冷氣，我一面吃一面流汗～～～當然兩個寶貝也是！！

米粉湯。（是細米粉喔！）

豬肺。老人家才愛吃，因為年輕人都很少見這種小菜，我小時候媽媽就帶我吃過，並告訴我這道小菜超級費工，因為要一直洗，洗到沒有血水與腥味才能煮來吃，很多店家不會處理，所以現在賣得人很少。

其他小菜。

還有隔壁的「東門市場滷肉飯」。也很好吃喔！有來這裡，也可以去隔壁買一碗，吃到絕不會失望喔！

另外切了一盤三層肉，小朋友也很愛！好吃得一切都太美妙囉！

這一頓吃得超飽，實在滿足！建議天氣涼一點來吃比較適當，但有沒有位子就不一定囉！哈～～～

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也有報導喔：（出處）

提到米粉湯很多人會聯想到的是台北市東門市場的「黃媽媽米粉湯」，這家店以米粉、黑白切小菜等道地台灣味征服客人的胃，這家開業35年的老店，人氣強強滾。

老闆娘黃許秀霞表示，很多顧客都是從小吃到大，再帶著小孩來光顧，影劇界包括林志玲家人、恬妞、寇乃馨等人也都是常客。還有許多歸國僑胞一下飛機，拉著行李箱就來店內報到解饞。

一開始這家店沒有招牌，也沒有店名，後來因都叫她「黃媽媽」，索性就以「黃媽媽米粉湯」當作店名，甚至幾年前店內才掛出「菜單」。

黃媽媽說，當初和丈夫黃士真開業時只想做門養家的生意，加上本來就對烹調有興趣，覺得米粉湯適合賣，經過一路摸索，慢慢調配出現在的口味。黃媽媽米粉湯的湯頭以黑豬大骨熬煮，堅持不加味素，讓米粉湯清淡、不油膩。

在物價頻漲的年代，該店的米粉湯仍維持1碗20元的價位，黃媽媽笑著說「這麼多人支持我們，調漲對客人不好意思」；店家還會主動為客人「加湯」，讓顧客窩心。

除米粉湯，黃媽媽也販賣豬雜、油豆腐等黑白切，其中豬肺、豬心管、嘴邊肉、大腸頭等都是店內招牌菜，口感香軟；黃媽媽叮嚀小菜要沾醬油、甜辣醬和辣椒醬，味道更好。

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黃媽媽米粉湯

地址：北市信義路二段87-1號巷內（東門市場新館13號）
電話：0922-238529